Nuestra participación activa en la defensa del medio ambiente pasa por responsabilizar y comprometer a los niños en los cuidados, mantenimiento, crecimiento … de la vegetación autóctono de nuestra región. Para ello hemos plasmado objetivos, temporalización, metodología y evaluación en un proyecto que asume el compromiso de transmitir a los niños el valor y la importancia de conservar el medio ambiente. Todos los productos cultivados serán ecológicos y así aprenderán las diferencias cualitativas fundamentales entre los empaquetados con conservantes y aquellos que se obtienen directamente de la tierra.
